Resep Daging Sapi Crispy Lada Hitam

pernah makan sapi lada hitam ?? daging sapi yang di masak lalu di siram kuah yang pedes seperti lada .. pasti semua orang pernah mecoba nya bukan .. kalau nyobain Daging Crispy Lada Hitam bagaimana ?? pasti belum pernah kan?? rasa nya bagaimana sih ?? wah tentu nya enak banget nget nget loh .. daging sapi yang kriuk kriuk lalu di tambah pedes nya lada hmmm .. pasti yummy gitu deh ... penasaran bagaimana cara membuat .. yuk langsung aja buat di sini 

Bahan-bahan:

500 gr daging sapi, potong tipis
2 sdt garam
2 sdt merica bubuk
1 sdt kecap asin
2 butir telur, kocok lepas
200 gr tepung bumbu siap pakai
minyak untuk menggoreng





Bahan saus:

2 sdt lada hitam, haluskan
1 sdm saus tomat
1 buah bawang bombay, cincang kasar
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
1 sdm mentega
200 ml air
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula
1/2 sdt pala bubuk






Cara membuat:

Daging sapi yang sudah diiris tipis dimemarkan dengan pemukul daging (jika tidak ada bisa dipukul-pukul dengan pisau)
Lumuri daging dengan garam dan merica bubuk hingga rata, diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap.
Campur dengan kecap asin. Lumuri daging dengan bumbu hingga merata.
Siapkan telur kocok sebagai bahan pencelup dan tepung bumbu siap pakai untuk bahan pelapis.
Celup satu per satu daging sapi ke dalam telur dan gulung rata di tepung. Goreng hingga kecokelatan atau hingga matang dengan api kecil. Teruskan hingga semua daging sapi habis.
Untuk saus, panaskan penggorengan anti lengket, lelehkan mentega.
Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan lada hitam, saus tomat dan pala bubuk.
Tambahkan larutan tepung maizena, kaldu bubuk, gula dan garam secukupnya. Campur hingga kuah mengental. Matikan api.



bagaimana ?? pasti enak kan ??